KETRY.NET - Fórum :: Neslané, nemastné :: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Můj HRD vaří výbornou slepici na paprice.
Ze slepice uvaří polívku (maso, v tomto případě slepice, celá cibule, mrkev, petržel, celer, bobkový list, cca 15 celých pepřů, 8 Nového koření, 2stroužky česneku, sůl).
Na tuku zpěnit cibuli, až zrůžoví zasypat sl. paprikou, lehce osmahnout, zasypat hladkou moukou, udělat jížku, zalít vývarem-polévkou, míchat aby nebyly hrudky, dát do toho prohřát vykostěné porce slepice, zalít smetanou.
Nikdy jsem ji neměla ráda, ale tahle je lahůdková. A nejvíc ji milujeme s knedlíkama. Ty jsou zase moje specialita: 1kg polohrubé mouky, vysypat na vál, doprostřed důlek. Do něho sklenici lehce vlažné vody, vajíčko a rozdrobit kvasnice.Mouku okolo posypat solí, tak 2 lžičky. Příborovým nožem promíchat prostředek a zahrabávat do toho blátíčka postupně mouku a přilívat ještě cca jednu sklenici vody. Propracovat rukama, rozdělit na 4 knedle, podsypat trochou mouky a nechat kynout. V této fázi si dám vařit velký hrnec s vodou, až vaří osolím a po dvou opatrně vařím nakynuté knedle 20 minut. Je třeba je každou chvíli otáčet, aby nepraskly. Jsou jako peříčko.
Dobrou chuť !

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: lenkam (IP zapsáno)

Datum: 15.07.2006 22:47

Anaj, NIKDY jsem knedlíky nevařila! Tohle vypadá docela snadno.

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 15.07.2006 23:10

19.02.2010 20:21: Zpráva stažena autorem.

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 16.07.2006 00:04

30.11.2008 01:04: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Anaj (IP zapsáno)

Datum: 16.07.2006 01:13

Taky mám radši kuře než slepici.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Misule (IP zapsáno)

Datum: 16.07.2006 12:58

Koukám, že každá ji děláme trochu jinak. Já dělám občas i z kuřete, ale podle mne ze slepice je lepší. Slípku vařím doměkka jako na polévku ( s kořenovou zeleninou, celým pepřem). V kastrole na másle ( které jinak nepoužívám, ale tady je lepší než olej) zpěním nadrobno hodně cibule, jen lehce dozlatova, dám troušku mouky, chvíli míchám, pak přidám papriku, zamíchám a HNED zaleji vývarem ze slípky, nechám vařit tak 15 minut. Pak propasíruju do jiného hrnce, přidám kysanou smetanu -Creme Fine od Ramy, nechám přejít varem, dochutím, vložím obrané maso ze slípky, nechám vychladnout, dám do lednice a druhý den ohřeji. Mńam.

http://ketry.net/phorum/file/2/file=1115

EvaBl

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Angela (IP zapsáno)

Datum: 16.07.2006 13:04

To si kupujete slepici v obchode?

Driv se zabijely a varily slepice doma, kdyz uz proste prestaly snaset.. Nekdy byvaly tvrde jak kamen... Nastesti nasi meli rozum, takze to nedelali, ale u babicky jsem to videla.

Slepici nejim, mam radeji kure..

Tigra: delam kure na paprice jak ty, ale pouzivam jen slehacku.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Rambík (IP zapsáno)

Datum: 16.07.2006 22:15

já dělám též jako Tigra , jen na konci přidám podle chuti prolisovaný česnek a tak 5 min. povařím.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Misule (IP zapsáno)

Datum: 16.07.2006 22:19

Rambíku, ČESNEK do slepice na paprice eye popping smiley

??? Já ho tedy cpu do všeho, ale sem mi to chuťově teda vůbec nepasuje sad smiley

EvaBl

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Rambík (IP zapsáno)

Datum: 16.07.2006 22:49

Mě taky ne,to je nápad manžela eye rolling smiley

, ale není to špatné, jen se to nesmí přehnat - jen takovou leh´kou chutˇ.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Xeff (IP zapsáno)

Datum: 17.07.2006 19:07

já dávám nejprve kuře, když se zatáhne, dám cibuli. omáčku dělám jen z mlíka a mouky, papriku dávám až při ochucování omáčky. (jsem barbar?)

česnek dávám taky, připadne mi ta chuť naprosto přirozená.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Milusch (IP zapsáno)

Datum: 17.07.2006 21:50

ja delam "slepici" jako tygrovana, musim potvrdit, ze ta normalni slepice, jak o tom holky pisou vyse se driv na vesnici zabijeli, kdyz prestay snaset, ale to byli slepice na polivku! Z toho je nejlepsi polivka tzv. koutova! To budou znat nase babicky, ta se delala zenskej po porodu, aby dostaly zpatky silu po porodu, a koutova kvuli tomu, ze v tech baraccich rodily zensky driv v koute, oddelenym jen kusem hadru. proto koutova polivka. Slepice byla tak tuha (opravdu tuha), ze se nedala jist, to se dava vesmes psum.
Jen tu slehacku davam nakyslou anebo napul, pul normalni slehacky, pul nakysly.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Alambic (IP zapsáno)

Datum: 17.07.2006 22:08

vy tu porad varite slepici ale co tak kohouta na vine?!Hmmm!?

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Angela (IP zapsáno)

Datum: 17.07.2006 22:09

Citace:
Alambic
vy tu porad varite slepici ale co tak kohouta na vine?!Hmmm!?

hmmm? nehmmm grinning smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Alambic (IP zapsáno)

Datum: 17.07.2006 22:27

Endzi netvrd mi ze nejis zvirata muzskeho rodu ? grinning smiley

Tomuhle nemas sanci odolat!

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Angela (IP zapsáno)

Datum: 17.07.2006 22:32

Alambic: ja proste nejim kohouta z principu sad smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Alambic (IP zapsáno)

Datum: 17.07.2006 22:34

TO ja taky ne, ani kralika grinning smiley

Ale kdyz mi to nikdo nerekne a je to dobre zality vinkem, okoreneny a ani se to nepozna tak to snim smiling smiley

, kdyz uz to v tom taliri lezi grinning smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Angela (IP zapsáno)

Datum: 17.07.2006 22:39

Alambic: kralika taky nejim z principu grinning smiley

, protoze se mi libi grinning smiley

konske maso nejim protoze kone miluju a zverinu taky ne, protoze se mi taky libi grinning smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: GeneHawkins (IP zapsáno)

Datum: 18.07.2006 02:12

No, on taky ten "kohout" není ve Francii nic jiného než velké kuře v Česku, že?

____________________

http://www.autocako.cz/ketry/obecne/cici.jpg

Carpe diem quam minimum credula postero.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Kohant (IP zapsáno)

Datum: 18.07.2006 08:24

Hele a to vás nes..e jak k tomu příjde ta slepice že není králík nabo kůň?

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 18.07.2006 10:17

30.11.2008 01:11: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Slepice na paprice! Kdo má nejlepší recept?????

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 18.07.2006 20:47

Citace:
Tigra
To mne teda nesere, ja sezeru i kone a kralika nezeru jen proto, ze vypada jak potkan a muzou se spolu parit. Potkany nezeru. I kdyz takove morce...

Těš se až si to o tom koni dozví MElka! angry smiley

http://www.gify.nou.cz/mini_ikon1_soubory/141.gif

Elka

Volby: Odpovědět•Citovat

Jdi na stránku: 12 Následující

Aktuální stránka: 1 z 2

Téma: Předchozí•Následující

Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci.