KETRY.NET - Fórum :: Neslané, nemastné

Já zkusím popsat ten ledový dort.. dole piškoty, na tom tvaroh asi se zakysanou smetanou, na tom banán a želatina (vrstva dost tlustá)

Lidi to je táááák dobrýýýýý... zítra jdu k babičce co ho dělala, zjistím zbytek

No chtěla jsem vám poslat obrázek, ale nejde mi přenos, máte smůlu

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 11:39

1. Rhubarb Crisp Crumble

Množství je buď do jedné klasicky velké zapékací mísy, nebo do 4 menších zapékacích misek.
Recept je odměřován na cupy (tudíž 1 cup = 250 ml)

*Máslo - asi trochu víc než 1/8, to odhadnete
1 cup hladké mouky
1/2 cup hnědého cukru
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky muškátového oříšku
1/4 lžičky soli
1/2 cup jemných ovesných vloček*

asi 6 tlustých kusů rebarbory
1 lžička pomerančové kůry (jsem čuně, klidně do toho nastrouhám chemicky ošetřenou)
šťáva z 1 velkého pomeranče
1/2 cup krupicového cukru
vanilka
2 polévkové lžíce maizeny

Crumble = vlastně drobenka: uděláme jí z přísad, které jsou mezi hvězdičkama. konzistence naší drobenky/žmolenky. Dáme do chladna stranou.

V míse zkombinujeme cukr s maizenou a pomeranč. šťávou, kůrou a vanilkou, vhodíme tam oloupané a na asi 2-3 cm nakrájené kusy rebarbory, promícháme, aby byly dobře obalené. Pak to vyklopíme buď do jedné nebo více zapékacích misek vymazaných máslem a navrch nasypeme drobenku, aby to bylo zakryté. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 30 až 45 minut, podle velikosti. Ke konci pečení to nejen krásně voní, ale i mezi zlátnoucí drobenkou probublává zlatá voňavá šťáva z rebarbory, mńam, mńam. trochu se vychladí a může se teplá podávat, ale studené, pokud to vydrží je také úžasné.
Jdu si utřít bradu a vytřít klávesnici. Večer vyfotím (crumble, né bradu)

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 11:43

29.11.2008 21:13: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 11:43

29.11.2008 21:13: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: E-liška (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 11:46

Nojo tigro, když ty si taková kuchařinka, já jen konzument

Bez cukru.. Hubnete? Já bych potřebovvala aby ten můj zhubnul, ale párek po kterým se hubne asi nedělaj

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 11:48

29.11.2008 21:13: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 11:49

29.11.2008 21:13: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: GeneHawkins (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 16:13

Je to jednoduchý. Nadělej mu starosti. Ale pořádný! Přestane mu chutnat... sad smiley

____________________

http://www.autocako.cz/ketry/obecne/cici.jpg

Carpe diem quam minimum credula postero.

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 16:55

29.11.2008 21:16: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: GeneHawkins (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 16:57

S barákem, stěhováním a tak...

____________________

Carpe diem quam minimum credula postero.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 18:57

Tak tady je výsledek dnešního rebarborového pečení. Vůni, bohužel, nemůžete cítit (je mi vás líto), tak alespoň obrázky, psala jsem při 180 stupních, ale možná i přidat. Peče se tak dlouho, až na okrajích začne ven probublávat a trochu karamelizovat ta zahuštěná šťáva z rebarbory a celé se to vlní:

Koukám, že Sigi dovolil větší obrázky, ale už to tu mám, tak snad to je dobře vidět winking smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 18:58

Pro trochu tupější: ten první obrázek je ilustrační, aby byly vidět obě vrstvy, pak jsem to samozřejmě dosypala celé.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: GeneHawkins (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 19:09

No proto!

____________________

Carpe diem quam minimum credula postero.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 19:11

No, já jsem si právě na tebe, Gene, vzpomněla, tak jsem to rychle připsala grinning smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Angela (IP zapsáno)

Datum: 15.05.2006 21:15

Elka: :-)))))))))) no, ale mne by to taky nenapadl innocent

)

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 16.05.2006 07:54

Budu na tebe Angelo myslet a pro tebe a Gena to budu psát p o l o p a t ě ! grinning smiley

K tomu "crumblu" - měl být k večeři, ale když se to dozvěděla dcera, že jsem pekla, přijela fofrem na bleskovou návštěvu, co nesnědla tady, vzala do krabičky, akorát mužík si stačil vzít kus, na mne už nezbylo. moody smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Angela (IP zapsáno)

Datum: 16.05.2006 09:13

Elka: no, to bys byla vazne hodná grinning smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 16.05.2006 10:15

Tigro, na jak velkém plechu se ten Far peče? Jak má být vysoký? Může se péct ve skle? Dík

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 16.05.2006 10:18

29.11.2008 21:22: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: LenkaRe (IP zapsáno)

Datum: 16.05.2006 10:22

170g změklého másla 170g krupicového cukru, nejlépe přírodního 3 velká vejce 220g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva sáček vanilinového cukru 150ml zakysané smetany 400g borůvek (dávám mraženou směs)na polevu: 200g jemného tvarohu nebo lučiny 100g práškového

Máslo, cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva a vanilinový cukr promíchávejte. Potom do hmoty vetřete čtyři lžíce zakysané smetany a polovinu borůvek.

Směs přelijte do formy a uhlaďte do roviny. Pečte padesát minut (160-180 stupňů), dokud koláč pěkně nevyběhne a není na dotyk pevný a pružný.
Na polevu utřete tvaroh s cukrem a zbývající zakysanou smetanou do hladka. Vychladlý koláč potřete polevou a posypte zbylými borůvkami

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 12.06.2006 15:22

Já jdu teprve dělat kynuté těsto na závin, který chci pak stočit a péct v bábovkévé formě. Chci to těsto po vykynutí rozválet, pomazat tvarohem našlehaným s vajíčkem, mlékem a vanilkovým pudingem, navrch natřu takovou tekutější oříškovou "nutelu", zabalím, dám do formy a jsem zvědavá jaký to bude. Co je doma syn, musím péct skoro denně.
Tak když to bude dobré, tak to sem písnu.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: slunečnice (IP zapsáno)

Datum: 15.06.2006 18:35

kokosové řezy

1 hrnek cukru, 2 vejce - utřít, přidat 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 hrnky pol. mouky, prášek do pečiva. Vylít na plech.
Na vrch nasypat 1 hnek kokosu smíchaný s 1/2 hrnekem cukru. Dát péct na 30min/170 stup.Horké polijeme šlehačkou- neušlehou.

Dobré a rychlé.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 20.06.2006 17:19

Tak tady je recept na ten borůvkový koláč, co jsem upekla. Vlastně jsem upekla dva, jeden včera a jeden dneska, protože toho těsta i toho tvarohu jsem měla moc. Borůvky mám z mrazáku, u nás na horách jich rostou spousty, ale všichni jsme líní je sbírat a tak si je vždycky při cestě domů kupujeme u silnice.
Ten koláč je fakt výborný, to těsto je vynikající.
Tu druhou polovinu syrového těsta, co jsem včera nespotřebovala, jsem strčila v míse do ledničky, přikryla igel. pytlíkem a ráno na hodinku vyndala ven.
Tak se už přestanu chlubit a tady je ten recept:

Nejlepší kynutý koláč s ovocem a drobenkou

1 kostku droždí (asi 42 g)
600 g hladké mouky
100 g cukru krupice
230-250 ml vlažného mléka
1 vejce a 1 žloutek
1 dl oleje
1 vanilkový cukr
1 kávovou lžičku soli
Na tvarohový krém:
2 tvarohy ve vaničce (+ 1 malý bílý jogurt), 1 vejce, 2 vrchovaté pol. lžíce cukru, 1/2 balíčku vanilk. pudingu
Drobenka:
120g másla, 120g cukru, 200g pol. mouky,

Všechny ingredience vymícháme v hladké nelepivé těsto, které přikryjeme a v teple necháme v teple asi 30-60 minut kynout. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučené ploše na tloušťku 1 cm.
Potřeme silně tvarohovým krémem a poklademe ovocem a hodně posypeme drobenkou. Pečeme při 180 stupňů asi 45 minut.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Sladké recepty

Autor: HaF (IP zapsáno)

Datum: 21.06.2006 12:09

Nevíte tu někdo,při jaké teplotě a jak dlouho se pečou rakvičky?

Volby: Odpovědět•Citovat

Jdi na stránku: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ...Poslední Následující

Aktuální stránka: 1 z 14

Téma: Předchozí•Následující

Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci.