|
Vyhledávání Google
Nejnovější příspěvky
Diskuze bez registrace
Kombinační číslo (14.03.2012 13:20) Čau, potřebuji poradit. Dělám dlohodobou maturitní práci ...
Norbit 2 (23.10.2011 23:44) Ahoj, nevíte zda bude někdy Norbit 2?(FILM)
Volná diskuze
Re: Chlíveček pro Hovada. (07.05.2012 22:17) Od 14. minuty.
:lol::lol::lol:
Re: Chlíveček pro Hovada. (29.08.2011 23:30) Vysokoškolský pedagog přednášející masovou komunikaci, marketing mediálních ...
Bydlení
Re: Patchwork (06.04.2012 13:08) se to nezdá, ale nakoukla jsem jen ...
Re: Patchwork (30.12.2010 21:01) Patchwork je hodně drsná záležitost, jen kdyby ...
Neslané, nemastné
(withdrawn) (19.03.2009 23:47) 20.02.2010 15:33: Zpráva stažena autorem.
Re: Inspirace na dnesni zradlo (19.03.2009 15:05) Tak já dneska měla jenom topinku s ...
Design akademie
Re: Smrdí odpad, co s tím? (23.12.2008 20:10) Si piš, za pomoci holek z diskuze ...
Re: Smrdí odpad, co s tím? (23.12.2008 01:23) Simtě, tak hlavně kupte něco designového, jo?? ...
Květiny
Re: Co je tohle za rostlinu? (14.05.2010 23:39) Ano, je to Arisaema Fargesi. Mám informaci, ...
Re: KYTKY FOTKY (31.03.2010 20:01)
Vetřelci
Re: Vychytávky (20.02.2010 12:15) Sourozenecke kocarky:
(withdrawn) (20.02.2010 12:05) 20.02.2010 12:15: Zpráva stažena autorem.
Domácí fauna
Re: Sbíráme psy... (26.08.2009 21:07)
Re: Sbíráme kočky... :D (03.04.2009 21:57) Kvalitní diskuze pod clankem.
Dovolená, výlety
Re: Vyhlídka Vinohrady (07.05.2009 16:48) :D
Re: Vyhlídka Vinohrady (05.05.2009 13:39) Pokud Vás ještě dost neodradila reportáž a ...
Provozní a technické
Re: Sigi, prosím o pomoc ! (13.03.2010 18:45) Furt nic.
Re: Sigi, prosím o pomoc ! (24.02.2010 21:33) Díky moc, mám. Znáš to, jak to ...
|
Aktuální stránka: 1 z 2
Autor: Palele (IP zapsáno)
Datum: 03.07.2006 11:18 Ahoj holky,moc vás zdravím,jsem tady jenom na skok a zase frčím na hory.Nikdy jsem nezavařovala a nemám hrnec (zavařovací),potřebovala bych zavařit tak tři skleničky masa.Něco jsem objevila na internetu,ale souhlasí ty stupně,když mám horkovzdušnou troubu (cca 100°C)? Jak na to? Prosím zkušené o podrobný návod jak pro blbečka,díky moc předem 
Autor: Elka (IP zapsáno)
Datum: 03.07.2006 13:02 Já ti poradím akorát to, že zavařování masa je strašně rizikové, čítala jsem v novinách, kolik lidí se smrtelně otrávilo botulotoxinem, který se tam rozmnoží díky tomu, že domácím zavařováním masa nedosáhneš správných teplot (správně se zavařuje maso v nějakých tlakových nádobách). Takže si myslím, že i když to někdo dělá, že je to dost riskantí. Kdybych musela maso, tak si raději koupím konzervu i když je možná hnusná. 
Elka
Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)
Datum: 03.07.2006 13:10 30.11.2008 00:29: Zpráva stažena na přání autora.
Autor: Palele (IP zapsáno)
Datum: 03.07.2006 13:46 Já to taky budu skladovat v lednici a rychle to sežerem,jenom jsem potřebovala jestli někdo nemá nějaký osvědčený postup
Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)
Datum: 03.07.2006 14:09 30.11.2008 00:29: Zpráva stažena na přání autora.
Autor: Vladka (IP zapsáno)
Datum: 04.07.2006 14:56 Občas dělám vepřové maso ve vl.šťávě.Libový bůček a kousek plecka nakrájím na kostky,osolím,okmínuju.Namačkat do sklenic(nejlepší jsou sklenice s rovným hrdlem),zavíčkovat(víčka s červenou gumou),dát do hrnce tolik vody,aby sklenice byly asi z poloviny potopené,uvést do varu a nechat mírně 2 hodiny vařit.Když to chci na delší skladování,tak to po vychladnutí dám ještě znovu na 2 hod.vařit.Skladuju v lednici.Zavařovací hrnec taky nemám, vařím to v normálním hrnci pod pokličkou.
Autor: Elka (IP zapsáno)
Datum: 04.07.2006 16:19 Můj dotaz není rýpavý, i když tak možná na první pohled vypadá. Ale fakt ne, jen chci vědět, proč zavařujete maso. Pamatuji se, že to dělávala babička, když zabíjeli, protože ještě nebyly v každé domácnosti mrazáky. Ale dnes, nejen že jsou, ale je dokonce spousta masa v řeznictví. Fakt ale je, že já maso zrovna nemusím.
Elka
Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)
Datum: 04.07.2006 16:28 30.11.2008 00:34: Zpráva stažena na přání autora.
Autor: Elka (IP zapsáno)
Datum: 04.07.2006 18:11 Mně moc chutnala paštika, kterou babička zavářela do sklenic! Vždycky, když jsem vypadala na umření - odmítala jsem jako dítě jíst, tak mě k ní šoupli a žila jsem tam na paštice a bramborách, které vařila babička pro prasata a nechávala na zápraží vystydnout!  Já jsem si vždycky k tomu hrnci sedla, loupala jsem si je a jedla. Jinak do mne nic jiného nedostali. Když mi uvařili brambory normální, tak jsem nejedla. Babička mně to nejdřív zakazovala, dokonce vždycky, když ten hrnec vyndala na zápraží, tak do něj hned nasypala šrot, ale já jsem si to odhrnula a baštila! Tak mě pak nechala, když viděla, že 2 dny nic nejím.
Elka
Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)
Datum: 04.07.2006 18:45 30.11.2008 00:34: Zpráva stažena na přání autora.
Autor: Elka (IP zapsáno)
Datum: 04.07.2006 19:28 Tak s jablkama neznám, ale moje řeckořímská babička dělala kysané zelí a mezi něj dávala celé listy a z těch pak dělala zelné závitky s mletým masem. Bylo to 100x lepší než z čerstvého zelí. Já si někdy ty listy taky nakládám, jako rychlokvašky. Jo, a já to zelí směla šlapat!
To jsem ráda, že s těma bramborama nejsem sama.
Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)
Datum: 04.07.2006 19:46 30.11.2008 00:34: Zpráva stažena na přání autora.
Autor: Friday (IP zapsáno)
Datum: 03.02.2008 19:23 Kohante, prosím tě, když jste ta bezcukerná domácnost - jak konzervujete své domácí zavařeniny? Ptám se kvůli diaHYPovi. Já zavařuju hlavně jostu a červený i černý rybíz, ale kupuju si na to přípravky na bázi fruktózy a to pro něj není ideální. Zajímají mě poznatky z praxe. Zn.: Zatím jen vážně.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 03.02.2008 20:12 Jedl jsem pár kompotů se solí, zůstane úžasná chuť ovoce, ne cukru, můžu se mrknout jak se to dělá, nebo dát kontakt na tu dívku co nasrala tenkrát Tigru česnekem od souseda. Ta to má zmáklé. Prý se při tom nesmí menstruovat.
Další možnost je použít jako nálev mošt jaderničky moravské (jabloň). Džemy je dobré dělat ze sušeného v horké vodě namočeného a pak rozmixovaného ovoce. Spousta ovoce se dá sušit, a pak z nich dělat čaj tak, že ráno zaleješ studenou vodou, večer ohřeješ na pitnou teplotu a scedíš. V tom teď jedem.
Autor: Friday (IP zapsáno)
Datum: 03.02.2008 20:20 On je pravověrný teinista, takže jeho představy o čaji jsou neotřesitelné. A u džemů asi zůstanu, kde jsem, koukám.
Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)
Datum: 03.02.2008 21:47 30.11.2008 15:46: Zpráva stažena na přání autora.
Autor: Friday (IP zapsáno)
Datum: 03.02.2008 22:07 Citace: A mošt z kompostu bys nechtěla?
Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)
Datum: 03.02.2008 22:37 30.11.2008 15:46: Zpráva stažena na přání autora.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 04.02.2008 05:49 Jadernička moravská (11. – 4.) – vznikla jako semenáč neznámého původu a data, odedávna pěstovaná hlavně na Moravě a Slezsku. Jedna z nejvíce ceněných moravských odrůd, zřejmě nejoblíbenější, nazývána i „Vinary“, „Jablko vinné“. Plody jsou středně velké, tvaru kuželovitého nebo i oválně kulatého, barvy žluté na sluneční straně s načervenalým líčkem. Chuť je velmi šťavnatá, sladce navinulá, příjemně kořenitá , velmi dobrá. Výborně hodí na přímý konzum, výrobu moštů, vín, pálenky, povidel, sušení i pro skladování. Pro vyrovnaný poměr cukrů a kyselin a vysokou cukernatost se hodí k zavařování bez cukru (výroba přesnídávek, pyré…) a její mošt lze použít jako alternativu k cukernému roztoku při zavařování. Velmi nenáročná, vhodná téměř do všech oblastí, snese i vyšší polohy. Žádá vlhkou, vazkou půdu, velmi odolná vůči mrazům, daří se jí i ve vyšších polohách, nejlépe otevřených, jinak může lehce trpět strupovitostí. Stromy rostou bujně, zdravě, vytváří velké, široké koruny. Hodí se pro zahrady, sady, pastviny, výsadby v krajině, méně k cestám (dříve se u cest ale občas vysazovala). Zajímavostí je, že mnoha lidem, kterým jablka jiných odrůd tvoří zažívací problémy, Jaderničku moravskou konzumují bez problémů.
Autor: Jenn (IP zapsáno)
Datum: 04.02.2008 10:23 Babicka ji mela na zahrade, rikala ji snad "ovci hubicky".
Jedny z mala jablek, co povazuju za jedla i jindy, nez pri hladomoru.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 04.02.2008 10:44 Jedno z mála jablek co jsem vysadil na zahradu.
Většinu vysazuji za plot na panské.
Autor: Friday (IP zapsáno)
Datum: 08.02.2008 19:27 Citace: To mi zní moc zajímavě. Až se mi uvolní vhodné místo, přijdu konzultovat.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 09.02.2008 08:26 Klidně ji vysaď už teď. Bude to velký strom, místo si uvolní sám.
Jsou z toho prima křížaly.
Autor: Felerka (IP zapsáno)
Datum: 12.06.2008 11:32 Citace: Kohy,ahoj, /vidíš jak se ly/isám?/ jak zavařit třešně -čerešne bez cukru. Normálně nebo nenormálně?
Autor: HaF (IP zapsáno)
Datum: 12.06.2008 11:39 Recept na třešňový kompot
Sklenici naplníme třešněmi a zalijeme kvalitní vodou cca 1 cm pod okraj, dáme špetku soli pod víčko, zavíčkujeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou teplejší než obsah sklenic. Teplotní rozdíl však nesmí být větší než 30 st. Celsia, jinak praskne sklenice. Zavařujeme na 80 st. Celsia asi 20 minut. Při zkoušce první várky použijeme malý laboratorní teploměr, který umístíme doprostřed jedné ze sklenic (ne u stěny, aby se řádně zjistila teplota) a až doba uběhne, sklenici rozděláme a zjistíme, jaká je uvnitř teplota. Pokud bude např. jen 70 st. Celsia, zavařujeme dále. Na zavaření stačí 80 st. Celsia, ale při teplotě nižší se ovoce bude kazit. Další tip na zavařování půlených třešní a švestek: vypeckujeme je, namačkáme do sklenic až těsně pod víčko, dáme špetku soli a sterilujeme 3035 minut při 80 st. Celsia. Bez vody Je to složitý. Sněz je sirový při čtení tý knížky
Aktuální stránka: 1 z 2
|
|
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci.
|