KETRY.NET - Fórum :: Neslané, nemastné

My kupujeme takový světle béžový, jako kafe s hodně mlíkem (možná se mu taky říká "bílý"). Tak to neolizuj, to chce právě jíst s něčím, by ses neudusila. HRD sito maže na rýžový polystyrén, ale to je jen pro drsné nátury. Třeba nám kohant prozradí to ředění nebo tak. Jestli s náma už neskončil, teda.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Saturday (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 16:35

Koukám, že to je nepražené
[www.biosfera.cz]

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 16:40

Tigro, pokud myslíš pastu ze sezamových semínek, tak já jsem jí používala pouze k výrobě humusu (znáš?). Ale jednou jsem jí neměla a dala jsem místo ní burákové máslo (které mimochodem miluju) a chutnal mi mnohem víc. Od té doby tahini nekupuji a dávám to burákový. Ale mrknu se ti do mých arabských kuchařek a něco ti přeložím.
Jinak nevím, jestli jsi si všimla, že v "prosbě na Scrabble" jsem ti něco napsala.

http://www.gify.nou.cz/mini_ikon1_soubory/141.gif

Elka

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 16:44

29.11.2008 22:51: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 16:46

Tigro, našla jsem recepty na salát, cukroví a koláč. Budu hledat dál, mám ti je napsat?

Elka

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Saturday (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 16:49

Citace:
Elka
Tigro, našla jsem recepty na salát, cukroví a koláč. Budu hledat dál, mám ti je napsat?

Napiš, ten salát taky možná zvládnu, dík.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 17:14

Tigro, chci sem překopírovat nějaké recepty z mé kuchařky co mám na počítači a ono to nejde. Místo aby se to odeslalo, tak mi naskočí bílá stránka. Co to je, co mám dělat?

Volby: Odpovědět•Citovat

(withdrawn)

Autor: (withdrawn) (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 17:20

29.11.2008 22:51: Zpráva stažena na přání autora.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 17:44

Kuřecí tahini salát, který zvládne i Saturday
1 nasekaná cibule, 1 velký rozdrcený stroužek česneku, 1 pol. lž. sezam. oleje -orestujeme na hluboké pánvi.
Přidáme 2 čaj. lž. citronové trávy (lemon grass - normálně se prodává), 1 čaj. lž. chili pasty, 2 čaj. lž. sojové omáčky, 2 čaj. lž. čerstvě nastrouhaného zázvoru, po 1/2 lžičce římského kmínu (cumin - nezaměňovat s normálním kmínem, je to něco úplně jiného, ale normálně se prodává) a koriandru. děláme další 2 minuty.
Vmícháme 1/4 šálku tahini (1 šálek = 250 ml) a zahříváme, dokud se nerozpustí.
Sundáme z ohně a vmícháme 1 šálek jogurtu( pozn. pro Sat: nééé ovocného, bílého)
No a tady tu omáčku nalijeme na grilované kousky kuřete, položené na čínských celofánových nudlích (opět pozn. pro Sat: není to nastříhaný celofán, ale ty průhledné nudle). Podává se studené.
Není to na tebe Saturday moc složité? the finger smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 17:45

Dík Tigro, naflákám sem toho potom víc.

Elka

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Saturday (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 20:36

děkan

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 20:39

Teda Saturday! tak dlouhý recept a tak krátké díky! spinning smiley sticking its tongue out

Elka

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Saturday (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 20:39

Elko, složitý to neni, ale opět musím vypustit některé ingredience a udělat dietní variantu. Asi si to zkusím nanečisto přesně dle receptu někdy pro sebe, HRD jezdí na ty služebky ... tak aspoň nebude frflat, že zabetonuju všechno kolem až se propracuju k onomu známému "a za stálého míchání vléváme do záchodové mísy" grinning smiley

Ale hrůza jak mě kazíte, já to fakt vyzkoušim! grinning smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Saturday (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 20:40

Citace:
Elka
Teda Saturday! tak dlouhý recept a tak krátké díky!

To byla jenom předehra, než naplkám zbytek. Spokojená? grinning smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 20:42

Proč musíš dělat dietní variantu? Něco mi ušlo?

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Saturday (IP zapsáno)

Datum: 09.06.2006 20:57

Citace:
Elka
Proč musíš dělat dietní variantu? Něco mi ušlo?

HRD by třeba chili nerozchodil. Nebo on jo, ale jeho slabý trávení ne.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 10.06.2006 00:07

Aha, tak to nemůžeš recepty ode mne. Já mám všude spoust čili, česneku, kari a podobně. Já to dávala i miminům!

Elka

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Saturday (IP zapsáno)

Datum: 10.06.2006 12:03

Citace:
Elka
Aha, tak to nemůžeš recepty ode mne. Já mám všude spoust čili, česneku, kari a podobně. Já to dávala i miminům!

Česnek je povolený a ostatní zmírním nebo holt vynechám. Třeba si časem zvykne, zapracuju na tom. Ale pššššššt! winking smiley

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Elka (IP zapsáno)

Datum: 12.06.2006 21:50

Teď jsem našla ve své arabské kuchařce ještě jeden recept na něco s Tahini:
Baba ghannouj
1 lilek (asi 375 g)
1/4 šálku citromové šťávy
1/4 šálku tahini
2 stroužky česneku
sůl
1 pol. lžíce olivového oleje
1 šálku nasekané petržele
(l šálek = 250 ml)

celý lilek opečeme v troubě,tak dlouho až změkne, obracíme.
setřeme ubrouskem slupku (při pečení trochu zčerná)
hodíme do robotu a rozsekáme, přidáme citon. šťávu, tahini a umixujeme na kaši.
Pak přidáme petržel a ještě trochu rozmixujeme, aby ale byly v té kaši vidět kousky. Pak vmícháme rozdrcený česnek, sůl a olej. pořádně rozšleháme.
podává se to při pokojové teplotě jako appetizer s libanonským chlebem (prodává se i v samoškách, je to ten větší a tenčí, né pita).

musím to zkusit taky.

Volby: Odpovědět•Citovat

Re: Tahini

Autor: Madla (IP zapsáno)

Datum: 13.10.2006 13:56

baba ganuš je vynikající! jídávám to jako "salát" tady v jedný libanonský restauraci. to je super, že je tu recept. to musim ozkoušet!!! pro mě to teda je vysoce návykový. a hummus taky.
jen nemám mixér grinning smiley

, budu se muset dovybavit.

Volby: Odpovědět•Citovat

Téma: Předchozí•Následující

Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci.