|
Vyhledávání Google
Nejnovější příspěvky
Diskuze bez registrace
Kombinační číslo (14.03.2012 13:20) Čau, potřebuji poradit. Dělám dlohodobou maturitní práci ...
Norbit 2 (23.10.2011 23:44) Ahoj, nevíte zda bude někdy Norbit 2?(FILM)
Volná diskuze
Re: Chlíveček pro Hovada. (07.05.2012 22:17) Od 14. minuty.
:lol::lol::lol:
Re: Chlíveček pro Hovada. (29.08.2011 23:30) Vysokoškolský pedagog přednášející masovou komunikaci, marketing mediálních ...
Bydlení
Re: Patchwork (06.04.2012 13:08) se to nezdá, ale nakoukla jsem jen ...
Re: Patchwork (30.12.2010 21:01) Patchwork je hodně drsná záležitost, jen kdyby ...
Neslané, nemastné
(withdrawn) (19.03.2009 23:47) 20.02.2010 15:33: Zpráva stažena autorem.
Re: Inspirace na dnesni zradlo (19.03.2009 15:05) Tak já dneska měla jenom topinku s ...
Design akademie
Re: Smrdí odpad, co s tím? (23.12.2008 20:10) Si piš, za pomoci holek z diskuze ...
Re: Smrdí odpad, co s tím? (23.12.2008 01:23) Simtě, tak hlavně kupte něco designového, jo?? ...
Květiny
Re: Co je tohle za rostlinu? (14.05.2010 23:39) Ano, je to Arisaema Fargesi. Mám informaci, ...
Re: KYTKY FOTKY (31.03.2010 20:01)
Vetřelci
Re: Vychytávky (20.02.2010 12:15) Sourozenecke kocarky:
(withdrawn) (20.02.2010 12:05) 20.02.2010 12:15: Zpráva stažena autorem.
Domácí fauna
Re: Sbíráme psy... (26.08.2009 21:07)
Re: Sbíráme kočky... :D (03.04.2009 21:57) Kvalitní diskuze pod clankem.
Dovolená, výlety
Re: Vyhlídka Vinohrady (07.05.2009 16:48) :D
Re: Vyhlídka Vinohrady (05.05.2009 13:39) Pokud Vás ještě dost neodradila reportáž a ...
Provozní a technické
Re: Sigi, prosím o pomoc ! (13.03.2010 18:45) Furt nic.
Re: Sigi, prosím o pomoc ! (24.02.2010 21:33) Díky moc, mám. Znáš to, jak to ...
|
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 19.08.2007 21:07 Kdysi jsem četl že dřívávávejc se těšili až uzrají bezinky aby si mohli uvařit kaši. Krmili tím haranty, páč to bylo levné a dobré.
Včera jsem pojal nápad podobnou atrakci zavést u nás doma, a trochu kaše navařit s tím, že když to bude hnus, vyhodí se to a už se o tom nebude mluvit. Natrhal jsem kilo bezinek (v bezu jsme i po zmasakrování několika desítek keřů ve skafandru soběstační), nechal je v krabici na stole a šel si po svejch. Po nějaké chvíli byl stůl celý orazítkován fialovými razítky ve tvaru kočičích šlápot (od psích jsem je rozeznal že neměly drápy, tak nás to učili ve škole). Ráno po snídani jsem otrhal kuličky ze stopek, šlo to rychle, páč se ukázalo že mám blbej odhad a bylo toho svinstva jen půl kila. Dal jsem to vařit malinko podlité vodou, zapl počítač a hledal na internetu co dál. Našel jsem toto [tyfoza.no-ip.com] A tak věren tradici dodržovat recepty tak na deset procent jsem uvařil toto. . Asi dvacet minut jsem bobule vařil s kouskem skořice za zajímavých vizuálních efektů. Z kuliček se v kastrolu vršily sopky, z nichž vybublávala fialová láva. Když okolí lávy začalo šedivě pěnit, napadlo mě že jsem měl bezinky před vařením opláchnout. Pěna se však dělala jen krátkou chvíli, a vzpomněl jsem si na ní až teď. Zas tak černá nebyla. Snad. Když už se mi zdálo že by to vaření mohlo stačit, pomyslel jsem si že cezení šťávy, tak jak to činíval český lid, je zdržovačka. Nasypal jsem do lávy asi tři lžíce špaldové krupice, dolil něco vody, vmíchal řádnou lžíci medu, přiklopil pokličkou a šel koupit strouhací tvaroh. Mezi tím to zhoustlo. Na porce jsem nasypal strouhaný tvaroh, tu svoji zalil rýžovým sirupem a zakousli jsme. Kohantová pravila - "proč nám tohle nikdy nevařili?" Ke vší úctě k vynikajícím ovocným knedlíkům adoptivní maminky, myslím že by většina z vás, měla-li by výběr, po ochutnání volila tuto vynikající bezkaši jejího adoptivního syna (prvorozeného? druhorozeného? Ivane, jak na tom seš?). Bylo to tak dobré, že mi stálo za to psát takhle dlouhou recenzi. Pro šťouraly. Stůl samozřejmě máme, ale žrali jsme zavěšení v houpacích sítích v zakázaném březovém háji.
Autor: Ivan1 (IP zapsáno)
Datum: 19.08.2007 21:34 Citace: Nevím, snad to bude vědět adoptivní máma. _____________________________ Mít ve všem pravdu je znakem hlouposti. (Michel de Montaigne) Upraveno 1 krát. Naposledy upravil GeneHawkins (04.09.2007 16:39)
Autor: Anaj (IP zapsáno)
Datum: 19.08.2007 22:09 Citace: Beru-li dle data adopce, Ivan je o nějakou minutu starší. K bezkaši: Vypadá to moc dobře. Ochutnala bych. YouTube [Otevři] [Jdi na YouTube]  Upraveno 1 krát. Naposledy upravil GeneHawkins (04.09.2007 16:39)
Autor: Brettka (IP zapsáno)
Datum: 20.08.2007 09:06 Taky bych si dala. Vypadá to úžasně, i v té síti.
Autor: Friday (IP zapsáno)
Datum: 20.08.2007 21:10 Zkusím to. I diavariantu. Ale u nás budou kuličky dozrávat později.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 21.08.2007 21:11 Mělo by to jít i ze švestek, hrušek a dalších povidlotvorných komodit si myslím.
Autor: Sitar (IP zapsáno)
Datum: 21.08.2007 23:17 Vcera jsem se vydal tady na Chodov na bez, avsak neuspel jsem. Dnes jsem tedy zajel i s detma a psama do Pitkovic. Tam ho bylo o poznani vice a lepe. David se projevil jako spravny vitarian a zacal pojidat kulicky bezu. Eliska je pouze matlala v rukou a utirala si je do tricka. Pak ji to prestalo bavit a ze bude ruce otirat do mych kalhot. S tim sem ale nemohl souhlasit a tak sem pred ni musel utikat, coz snizilo moji efektivitu v trhani materialu na kasi. I to ji nakonec prestalo bavit a zrejme dostala hlad, protoze zacala pojidat cerne kulicky. Bylo hezky, tak jsme si to uzivali, zatimco Nik odpocivala doma. Co sem tak stacil postrehnout, snedli toho celkem dost. Asi po hodine jsme se vydali zpet. Nevim, jestli to zpusobila jizda autem nebo bezinky, ale Eliska vsechno, co mela v zaludku, vyklopila ven. Vetsinu na medvidka, co mela v ruce. David v klidu.
Doma sem otrhal kulicky, podlil vodou, pridal skorici a varil. Misto spaldovy krupice sem dal pohankovou, misto medu trtinovy cukr. Chvili povaril a pak odstavil. Hmotu posypal tvarohem a polil javorovym sirupem. Nebylo to spatny. Detem to chutnalo moc, Nik celkem a me nejvic chutnal ten javorovy sirup. Zitra zkusim syrovou variantu a ze zbytku udelam stavu. -------------- Granátové jablko: jedno máme doma v míse s ovocem a jedno už děti snědly.
Autor: E-liška (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 07:14 Sitare, nemají ty děti hlad že ožírají v lese bez?
Autor: Jenn (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 10:01 Citace: Starsi z malych minuly tyden ochutnaval mravence. Schvalne. Ziva strava.
Autor: Jenn (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 10:13 Kdyz je ochytnaval jako mensi, rikal, ze pali na jazyku. Ted si asi jenom osvezoval vzpominky.
Autor: HaF (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 10:16 Kolektiv mlmuži a Kohant by měli začít sepisovat příručku, jak přežít bez potravy
Autor: Sitar (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 11:49 Tohle mi prislo mailem a jako spam to nevypada:
Tady chce člověk někomu zachránit život a ani nemůže - zaregistrování se musí schválit a od devíti stále nic a oběd se blíží :-) A diskuze pro neregistrované nefunguje... Takže toto měl být příspěvek do diskuse Bez kaše. P.S: případně to prosím zkopíruj do té diskuse, aby to nezkoušeli další jedinci, kteří si nechtějí dobrovolně přivodit zvracení a průjem...:-) Sitare, pozor! Doufám, že to bude kaše sýrová a ne syrová... V potravinářském průmyslu se šťávou z bezinek přibarvují červená vína nebo se přímo zkvašují na bezinkové víno. Připravují se z nich marmelády, džemy, povidla, kompoty a sirupy. Čerstvé plody jsou jedovaté, tepelná úprava ale jed neutralizuje. Šťávu z čerstvých plodů je vždy nutné převařit, tepelně nezpracovaná může způsobit zvracení. Kůra a listy jsou jedovaté! Listy obsahují toxický glykosid sambucinigrin a alkaloid sambucin, v kůře jsou přítomny třísloviny, alkaloid a pryskyřice, jejíž působení je značně drastické. Otravy se projevují silným zvracením, průjmem, nechutenstvím a celkovou slabostí. Stejné příznaky se ale mohou objevit i při extrémním předávkování bezovými plody. Čerstvé plody mají projímavý účinnek, naopak sušené se používají proti průjmům. -------------- Granátové jablko: jedno máme doma v míse s ovocem a jedno už děti snědly.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 12:59 Měl sis to nechat poslat než jsi nechal děti žrát syrový bobule.
Autor: Anaj (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 15:24 Hmmm.
Nemáš Sitare ani malé výčitky, že jsi svým dětem mohl kvůli své zaslepenosti ublížit ? Došlo ti, že Eliška se s tvým požehnáním těmi bezinkami otrávila ? Znovu opakuju, ať si dělá kdo chce co chce, ale pokud tím ubližuje dětem, měl by za to nést zodpovědnost. YouTube [Otevři] [Jdi na YouTube]
Autor: Sitar (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 15:57 Citace: Mila Anaj, cekal jsem, ze to napises. Za vsechno ale muze Kohant, tvuj syn, tak mu domluv, ano? Ted vazne. Samozrejme me to trochu mrzi, ale nastesti je to takova "otrava" s kterou si telo v pripade Elisky poradilo okamzite, v pripade Davida chvili bojovalo, takze ma trochu prujem, stejne jako ja. Jenom bych te chtel upozornit, ze cokoliv, co obsahuje maso, rafinovany cukr a podobne veci, otravi telicko ditete/cloveka taktez. Bohuzel se proti tomu telo neumi branit tak razantnim zpusobem, jako v pripade vetsi konzumace syroveho cerneho bezu. Jsou to male otravy, ale deji se casto a pravidelne, coz je mnohem a mnohem horsi. To zase ja povazuji za tvoji zaslepenost. S tvoji posledni vetou naprosto souhlasim. -------------- Granátové jablko: jedno máme doma v míse s ovocem a jedno už děti snědly.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 17:17 Sitare, nenapadlo mě že nevíš že by se syrové bezinky neměly jíst syrové.
Autor: Angela (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 19:57 Tvrdili nam, ze bez - bezinky je jedovaty. V zadnem pripade nejist.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 20:31 Citace: Oni nám toho nakecali... Bez černý získává zvláště v posledních letech stále větší význam a zaslouží si bezesporu plnou pozornost šlechtitelů i pěstitelů. V našich klimatických podmínkách je pěstování bezu černého velmi výnosné, neboť každoroční sklizní kolem 25 kg ovoce z jedné kulturní rostliny je jeho kultura ekonomicky jistější než např. pěstování rybízu. U nás sice už existují plantážní výsadby (např. ve Stupavě), ale přesto by pěstování bezu černého nalezlo plné uplatnění především u zahrádkářů. [www.darius.cz] Z plodů bezu se připravuje bezinkové víno, zavařeniny, povidla, šťáva či likéry, [botanika.wendys.cz] Ve svém výzkumném programu mají také ekologické pěstování ovoce a introdukci netradičních druhů (japonské slivoně, asijské hrušně, zimolez kamčatský, klikva velkoplodá, rakytník, aronie, bez černý a jiné). [www.zahradaweb.cz]
Autor: Sitar (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 20:34 Nechapu, proc to nekdo nerekl me. -------------- Granátové jablko: jedno máme doma v míse s ovocem a jedno už děti snědly.
Autor: Kohant (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 20:59 Citace: Sitare, když jsem četl že mlSitar dlabe syrové bezinky, pomyslel jsem si - to je vůl ten Sitar. Když jsem o kus dál četl o tvém nápadu se syrovou variantou, říkal jsem si že snad zas až takovej vůl nejsi. Bylo vám blbě po té mé kaši, nebo po syrových bezinkách? Já jich někdy pár syrových sním. Nevím jestli se tím nějak trávím, ale blbě mi nikdy nebylo. Když pak přišel podzim, chodili jsme trhat bezinky. Maminka nám navařila "lézačky", jak jsme tehdy říkali bezinkovým povidlům. A to byl pro nás svátek, jak jsme si na nich pochutnali! O to jsou dnešní děti ochuzeny. Raději si dají i v zimě zmrzlinu. Nu a jak se tato povidla připravovala? Někde se vařila s cukrem a perníkem, někde s různým ovocem, prostě jak byli kde zvyklí. A také se nazývala různě podle krajů. Ještě dnes vyčteme ze starších kuchařských knih recepty, jak bezinková povidla vařit. Z nich jsem některé recepty a názvy vybral a uvedl. Huralová kaše, kecanda, dryák, na Hané lézačka, na Slovensku prívarok. Povidla se vařila různě - s cukrem, medem, perníkem nebo s různým ovocem. Také při zavařování ovoce se přidávaly bezinky, což se ještě dnes někde dělá, aby se získala pěkná barva kompotu nebo zavařeniny. Bezinky mají v kyselé oblasti Ph krásnou červenou barvu. Také vína se jimi dají přibarvit. Vždyť i dnes některé nové kuchařské knihy uvádějí tyto staré recepty kuchařských jídel, recepty na bezinkové šťávy a rosoly, bezinkové polévky, omáčky, a používají bezinek jako neškodného potravinářského barviva pro barvení cukrářských výrobků.
Autor: E-liška (IP zapsáno)
Datum: 22.08.2007 21:02 Piřád říkám, že nic se nemá přehánět. Vidíš, co je jedovatější? Párek nebo syrová bezinka? |
|
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci.
|